Tiderne har ændret sig - kvaliteten er den samme

Christgau Kaffe blev stiftet af Edvard August Christgau i 1906. Dengang – som nu – ristes råkaffen i Danmark. Det gør Christgau til et af de ældste danske kaffemærker.

Alt Christgau kaffe er 100% Arabica, og kommer fra nogle af de bedste kafferegioner i verden. Kaffen dyrkes i højlandet, hvor den på grund af de lave temperaturer i højden, ofte har en længere modningstid. Herved udvikler kaffe-bønnerne mere smag og aroma.

En vigtig signatur for Christgau er vores lyse ristninger - som vi har holdt fast i siden starten. Vi synes, at den nænsomme, lyse ristning får kaffens skønne aroma og mangfoldige smagsnuancer til at folde
sig ud på bedste vis.

Kaffen

Java Mocca

Denne fine kvalitetskaffe er sammensat af udsøgte klassiske sorter fra Etiopien, Indonesien og Syd- og Mellemamerika.

Java Mocca har en fin aroma, en fyldig og rund smag med en let syrlighed, samt en bær- og nøddeagtig eftersmag, der hovedsageligt kommer fra de etiopiske og colombianske bønner.

Java Colombia

Denne fine kvalitetskaffe er sammensat af udsøgte, klassiske sorter fra Brasilien, Colombia, Indonesien og Mellemamerika.

Java Colombia er en frisk kaffe med en blød og fin duft. Kaffen har en god krop og er en let syrlig smagsoplevelse, der afrundes af en dejlig nøddeagtig eftersmag.

ØKOLOGISK FAIRTRADE

Denne fine kvalitetskaffe er sammensat af udsøgte økologiske Fairtrade bønner fra Syd- og Mellemamerika.

Økologisk Fairtrade er en fyldig kop kaffe og har en dejlig frugtig aroma. Kaffen byder på friske noter af bær, samt en antydning af hasselnødder og lys chokolade, der er et kendetegn ved økologiske bønner fra Mellemamerika.

Den perfekte kop kaffe

VÆLG DEN RIGTIGE FORMALING

Maler du dine hele bønner i butikken, kan du på kværnen indstille hvordan bønnerne skal formales.

Grovmalet, anvendes til stempelkande.
Finmalet, anvendes i kaffemaskiner.
Espressomalet (ekstra fin), bruges oftest til espressomaskiner.

SÅDAN LAVER DU EN GOD KOP KAFFE

Du kan brygge din Christgau Kaffe både på almindelig kaffemaskine (finmalet) og på stempelkande (grovmalet).
Bryg på stempelkande - sådan gør du:

Start med at hælde lidt varmt vand i kanden for at varme den op.
Tøm kanden og hæld dine groft malede kaffebønner i.
Vi anbefaler 7g pr. kop á 1½ dl.
Hæld det varme vand på. Det skal være gået af kog.
Rør rundt i kaffen, så udvikler smagen sig bedst.
Efter ca. 4 minutter trykker du langsomt stemplet i bund.
Nyd kaffen!