/Christgau_Logo.png){kind=logo}
%2fChristgau_Kvalitet_Siden1960.png&width=640&format=webp)
Christgau Kaffe
...blev stiftet af Edvard August Christgau i 1906, og dengang som nu ristes råkaffen i Danmark. Dermed er Christgau, med sin mere end 100 år lange historie, et af de ældste danske kaffemærker. Selvom meget har ændret sig gennem tiden, er ristningen, kvaliteten og respekten for det gode håndværk fortsat den samme.
%2fChristgau_Kaffesaekke.png&width=640&format=webp)
%2fChristgau_Ristning_Af_Kaffe.png&width=640&format=webp)
Bønnerne
Før du kan nyde din kop kaffe, har kaffebønnerne været på en lang rejse. Kaffebønner stammer fra kaffetræet, som skal passes omhyggeligt, før det efter 3-5 år blomstrer og producerer den frugt, der kaldes kaffebær. Hvert kaffebær indeholder to frø, som efter behandling bliver til de velkendte kaffebønner.
Der findes overordnet to forskellige arter af kaffebønner; Arabica og Robusta. Herunder findes der et væld af forskellige kafferegioner, som hver især giver kaffebønnerne nogle unikke smagsnuancer grundet klimaet, jordbunden, højden træerne plantes i og den deraf affødte modningstid. Dette er alt sammen faktorer, som påvirker kaffebønnernes smag, inden de overhovedet er nået til Danmark, hvor vi rister bønnerne i vores eget risteri.
Den lyse ristning
Vi har valgt, at alt Christgau kaffe består af 100% Arabica bønner fra de bedste kafferegioner i verden. Kaffen dyrkes i højlandet, hvor den på grund af de lave temperaturer i højden ofte har en længere modningstid. Det bevirker, at kaffebønnerne udvikler meget mere smag og aroma, hvilket er en særlig karakteristika ved Christgau kaffe.
Selve ristningen har naturligvis også stor indflydelse på smagen af den færdigbryggede kop kaffe. En vigtig signatur for Christgau er vores lyse ristninger - som vi har holdt fast i siden starten i 1906. Vi synes, at den nænsomme, lyse ristning får kaffens skønne aroma og mangfoldige smagsnuancer til at folde sig ud på allerbedste vis. Den lyse ristning bevirker, at flest mulige smagsnuancer besvares, så du får en let og mild kop kaffe.
%2fChristgau_Ristegrader.png&width=640&format=webp)
%2fChristgau_oeko_rfa.png&width=640&format=webp)
ØKOLOGISK CERTIFICERET 375G
Økologisk Certificeret byder på en unik kaffeoplevelse. Denne fine kvalitetskaffe er sammensat af udsøgte økologiske Rainforest Alliance bønner fra specielt udvalgte kaffeområder. Økologisk Certificeret er en fyldig kaffe med en dejlig frugtig aroma. Kaffen byder på friske noter af bær, samt en antydning af hasselnødder og lys chokolade.
FYLDIGHED
%2fChristgau_Java_Mocca_500g.png&width=640&format=webp)
JAVA MOCCA
400G
Denne fine kvalitetskaffe er sammensat af udsøgte, klassiske sorter fra Etiopien, Indonesien og Sydamerika. Java Mocca har en fin aroma, en fyldig og rund smag med en let syrlighed, samt en bær og nøddeagtig eftersmag, der hovedsageligt kommer fra de etiopiske og sydamerikanske bønner.
FYLDIGHED
%2fChristgau_Java_Colombia.png&width=640&format=webp)
%2fkaffemaskine+brygning.jpg&width=640&format=webp)
%2fslow+brew+Brygning.jpg&width=640&format=webp)
Stempelkande
GROVMALET
%2fStempelkande+brygning.jpg&width=640&format=webp)
Skyl kanden i varmt vand inden brug. Brug ca. 7 g. groftmalede bønner pr. 1,5 dl. vand ved ca. 96º C. Det er en god ide at røre rundt, når det varme vand er hældt over kaffen. Lad det trække i 4 minutter og tryk stemplet langsomt i bund. Vent gerne yderligere 1 minut, inden den første kop skænkes og nydes.
Historie - Kaffe siden 1906
Christgau kaffe blev stiftet af Edvard August Christgau i 1906 i Odense. Christgaus kaffeblandinger blev hurtigt populære, og Fyn blev for lille, så man valgte i årene op til anden verdenskrig at købe konkurrerende firmaer, og Christgau Kaffe voksede sig således større og blev landsdækkende. Historien tog desværre en sørgelig drejning, da Edvard August Christgau blev skudt under krigen som en del af den danske modstandsbevægelse.
%2fChristgau_Kaffeboenner_Duft.png&width=640&format=webp)
I årene efter krigen fortsatte Christgau Kaffe sin forretning. Da kafferationeringen ophørte i 1953 havde købmændene som regel kun én kaffeleverandør, og man valgte sit indkøbssted ud fra, hvor man vidste, at man kunne få en god kaffe. I mellemtiden var kaffe blevet en mærkevare i USA, og denne tendens bredte sig via Sverige til Danmark i 1960’erne. Markedet forandrede sig, og man måtte ruste sig imod det nye ved at blive stærkere, og det blev i form af fusioner. Christgau Kaffe blev således i 1968 slået sammen med Ali Kaffe. Det nye firma kom til at hedde, De Forenede Kaffekompagnier I/S, men man bevarede dog navnene Christgau og Ali.
Dengang som nu ristes al råkaffen i Danmark. Dermed er Christgau med sin mere end 100 år lange historie et af de ældste danske kaffemærker. Selvom meget har ændret sig gennem tiden, er ristningen, kvaliteten og respekten for det gode håndværk fortsat den samme i dag. Således er Christgau Kaffe også i dag baseret på traditionelle, klassiske kaffeblandinger. Endvidere har vi bevaret Christgaus vigtige signatur – de lyse ristninger. Den nænsomme, lyse ristning får kaffens skønne aroma og mangfoldige smagsnuancer til at folde sig ud på allerbedste vis.
%2fChristgau_Kvinde_Med_Kaffe.png&width=640&format=webp)
Salgs- og leveringsbetingelser ift. reklamation
Køber har pligt til straks at kontrollere produktet/ydelsen ved dets modtagelse med henblik på at kontrollere eventuelle mangler, uoverensstemmelser eller lignende.
Køber skal inden for en periode på 14 dage efter at have modtaget produktet/ydelsen skriftligt overfor BKI foods a/s gøre opmærksom på eventuelle mangler eller uoverensstemmelser. Køber er i alle tilfælde af mangler forpligtet til at reklamere overfor BKI foods a/s straks efter, at manglen er konstateret eller burde være konstateret.
Køber mister adgangen til at påberåbe sig mangler ved produktet/ydelsen, som køber har eller burde have opdaget, såfremt reklamation ikke sker i henhold til ovenstående.