Smag kaffe fra hele verden

Christgau er hele kaffebønner af meget høj kvalitet, og er til dig, der gerne vil have en unik kaffeoplevelse. Duften og den fulde smag af god kaffe. Ligesom med god vin er der store smagsforskelle på kaffe, og der kan være store variationer i fylde, syrlighed, eftersmag og duft. Læs mere om de enkelte varianter og smag dig frem til din favorit.



Kafferne

Alle Christgau kafferne er 100% Arabica kaffer, og kommer fra de bedste kafferegioner i verden. Kafferne dyrkes i højlandet, hvor kaffen på grund af temperaturen ofte har en længere modningstid. Herved udvikler kaffen mere smag og aroma. Vi rister kaffen, så de fineste smagsnuancer kommer frem og en fin syrlighed bevares. Det synes vi er den flotteste kaffesmag.

Java Mocca

Fra nogle af de bedste kaffeområder i verden, har vi sammensat de udsøgte klassiske sorter, der indgår i denne blanding.

Christgau Java Mocca har en fin aroma, god fylde og en rund smag med syrlig eftersmag. Den let syrlige eftersmag kommer hovedsagligt fra Mocca- og Colombiabønner, der i sig selv har en behagelig syrlig karakter.


Java Colombia

Denne fine kvalitetskaffe er sammensat af udsøgte klassiske sorter.

Blandingen af de udsøgte kaffesorter, samt den næn­somme ristning giver en vel­afbalanceret kaffe, med en fin aroma og en rund, fyldig, let syrlig smag. Kaffens gode fylde og behagelige syrlighed stammer hovedsageligt fra Colombiakaffe, der netop har disse smagskarakteristika. 
  


ØKOLOGISK FAIRTRADE

Denne kaffe er sammensat af udsøgte Arabica-bønner fra Chiapaz-området i Mexico.

De udvalgte plantager er til­knyttet Fairtrade-ordningen. Samtidig er det plantager som ikke har anvendt kunst­gødning eller sprøjtegifte i mindst 5 år. Kaffen har en fin, blød afrun­det smag. Den har en dejlig let syrlighed og en god fyl­dighed. En meget elegant og harmonisk kaffe.


ÆGTE JAVA

Siden 1700-tallet har man dyrket kaffe på den farverige indonesiske ø Java. Vulkansk aske er medvirkende til, at der her er optimale jordbundsfor­hold til kaffedyrkning. Kaffer fra Java er berømte og popu­lære over hele verden.

Denne klassiske Javakaffe har en fin frisk syrlighed, en god rund krop og en dejlig aroma. Den lange eftersmag er en ren nydelse. En virkelig spændende og fyldig kaffe.


 


ÆGTE MOCCA

Legender bedyrer at kaffe op­rindeligt stammer fra Etiopien.

Christgau Ægte Mocca er dyrket på Etiopiens højsletter, der tilbyder perfekte forhold for dyrkning af denne speciel­le Moccakaffe. Denne etiopi­ske mocca har en spænden­de svagt krydret og let cremet smag og en rig aroma. Kaffen har en markant, men behagelig syrlighed og per­fekt fylde – masser af krop.

En kaffe for kaffeelskere.




ÆGTE KENYA

Dette store afrikanske land med det imponerende land­skab omkring Mount Kenya, tilbyder optimale vækstbe­tingelser for kaffe af højeste kvalitet.

I højlandsplantagerne ved Mount Kenya dyrkes da også noget af det allerbedste kaffe i verden. Kenya-kaffen har en flot syrlighed og god krop. En virkelig smagfuld kop kaffe med undertoner af solbær i den lange eftersmag. En in­tens og imponerende smag, der skal opleves.





INDIA MONSOONED MALABAR

India Monsooned Malabar AA er kendetegnet ved en god kraftig body og kun en meget svag syre, som giver en beha­gelig blød aroma i koppen. En kaffe med en blød fyldighed, sødme og et strejf af krydderi.

Bønnerne dyrkes i Malabar regionen, i det bjergrige syd­vestlige Indien ud mod det Arabiske Hav. Regionens navn, Malabar, er sammensat af malaysisk ”Mala” som be­tyder bakke og det persiske ”Bar” for kongerige eller ”Bar” som betyder havn på arabisk.




KOFFEINFRI

En dejlig koffeinfri kaffe. Den har en flot syrlighed – meget ren i smagen. Den har en god krop og en let syrlig eftersmag.

Flotte blanke bønner med en let marmoreret overflade. En mild syrlig duft. Koffeinet er ikke fjernet ved hjælp af kemikalier. Man har benyttet en metode, hvor koffeinet simpelthen, under stort pres, vaskes ud af bønnerne med vand.












Den perfekte kop kaffe


VÆLG DEN RIGTIGE FORMALING


Maler du dine hele bønner i butikken, kan du på kværnen indstille hvordan bønnerne skal formales.
  • Grovmalet, anvendes til stempelkande.
  • Finmalet, anvendes i kaffemaskiner.
  • Espressomalet (ekstra fin), bruges oftest til espressomaskiner.
Alle Christgau kafferne er mellemristede, for at bevare alle smagsnuancer. Normalt anvendes mere mørkristede kaffetyper til espresso. Derfor anbefaler vi Black Coffee fra Christgau til espresso.



SÅDAN LAVER DU EN GOD KOP KAFFE


Du kan brygge din Christgau Kaffe både på almindelig kaffemaskine (finmalet) og på stempelkande (grovmalet).
Bryg på stempelkande - sådan gør du:
  • Start med at hælde lidt varmt vand i kanden for at varme den op.
  • Tøm kanden og hæld dine groft malede kaffebønner i.
  • Vi anbefaler 7g pr. kop á 1½ dl.
  • Hæld det varme vand på. Det skal være gået af kog.
  • Rør rundt i kaffen, så udvikler smagen sig bedst.
  • Efter ca. 4 minutter trykker du langsomt stemplet i bund.
  • Nyd kaffen!



Kontakt

Navn* 
Adresse* 
Postnummer* 
By* 
Telefon 
Email* 
Bemærkning